Restaurant Hédé

Menu à 93 euros

Les entrées

amuses bouches.
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Suprème de canette de Barbarie fumé, foie gras de canard, reduction au vinaigre de dattes.
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Noix de St Jacques dans sa coquille, beurre fumé, potimarron et croquette aux champignons.

Les plats

Bar de nos cotes au poivre timut, crème de carottes.
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Filet de boeuf rôti, aumonière à la queue de boeuf et truffes.

Les desserts

Arlette au sarrazin, vanille, citron et amarena.
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