la Carte - le Genty HOME

Les entrées

Les grignotages du Genty Home, « un peu de tout à partager »À partir de 2 personnes.
21,00 € / pers.
8 croquettes à partager (Hollandais)
11.00 €
saumon d'Ecosse fumé maison, blinis au sarrasin et légumes d'été.
14,50 €
Foie gras de canard, magret, orange et balsamique.
16,00 €
ravioles aux gambas, lieu et coulis tomate
15,00 €
tranches de veau au piment d'espelette, persil et moutarde de Meaux.
14.50 €
ormeaux selon d'arivage
15.00 €
6 huitres de chez Stephane Lomet
10.50 €

Les plats

Filet de Boeuf Charolais rotie aux aromates
32.00 €
Poisson noble de nos côtes, beurre blanc, citron
31.50 €
Langoustines, lieu, beurre fumée, bouillon de volaille
26,00 €
Demi pigeon farci en croute, jus de volaille
21.50 €
Pintade de la ferme "des Rochelles", croutes aux fines herbes
20,00 €

Les desserts

Éclair craquant cacao, crémeux Dulcey et pêche
11,00 €
Crémeux exotique, feuilleté et ananas
11,00 €
Kouign Amann, glace infusé au sarrasin
11,00 €
Mousse au Champagne et son vase au chocolat blanc
11,00 €
Fromages affinés de chez Balé et Peltier
1 pers. 9.75 € ou 2 pers. 18,00 €

Galerie du Genty Home — photographie 1

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